正宗潮汕牛肉火锅哪里学,就来杭州金勺子吧
【项目简介】
寒冷的冬天悄然来袭,在这瑟瑟发抖的季节里,让人马上想到的必然是火锅!一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,这个冬天才叫暖~那么小编今天就送给大家一个温暖的冬天,来教大家做潮汕牛肉火锅!这样我们不用出门在家就可以自己做出美味的火锅,让我们的冬天都暖起来~赶快操练起来!
【杭州金勺子培训内容】
1、各种香料的认识、各种辣椒、花椒产地、性能、颜色、辣度
2、香料的制作
3、炼制红油
4、底料炒制
5、高汤的熬制
6、各种菜品切配、腌制、码味装盘、成本核算
7、牛油锅底及清油锅底与混合型锅底
8、牛肉的选购
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