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盐水鸭怎么制作在哪学

更新时间:2020/5/19 11:03:14信息编号:1037-2318022
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
杭州 江干
详细地址:
杭州市江干区下沙街道天成东路159号4楼
联 系 人:
林老师
电  话:
18072900903
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详细介绍


盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一www.cnbianmin.com中国便民网。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美c n b i a n m i n c o m。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上, 因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花香味,因此又名“桂花鸭”欢迎www.cnbianmin.com。盐水鸭的传统加工工艺是,江苏省非物质文化遗产推荐项目c~n~b~i~a~n~m~i~n~c~o~m

 

杭州金勺子的培训内容;

  1. 鸭子的宰杀,以及清洗,处理方法

  2. 鸭子的腌制方法(比如把盐撒在鸭子上,并把盐味搓进鸭子里,葱姜味也要搓出来)

  3. 腌制后,水温火候的掌握方法

  4. 烹饪好之后,捞出冷却,及装盘的改刀

    5.盐水鸭中药配方、盐水鸭调料配方资料、盐水鸭卤水腌泡技术配方资料

    6.按照盐水鸭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间原文www.cnbianmin.com

    杭州金勺子的优势:1.一次学习,终身技术免费升级中国便民网www.cnbianmin.com。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业

  1. 开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习中+国+便+民+网

热线电话:18072900903(微信同号)

联系人:林老师

地址:杭州市江干区下沙街道天成东路159号四楼

 

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