黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道..

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝..

杭州金勺子鸡蛋灌饼的培训内容以及制作方法..

把把烧，来自彩云之南的特色美味，和传统烧烤不一样的，把把烧是肉块小巧，快火猛烤封住肉汁，串儿烤至半熟后在秘制酱汁里浸泡入味，再上架快火烤制，肉质鲜嫩口味层次丰富，吃完后口腔还留有一股卤香余味，回味悠长..

长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两道菜。在长沙口味蟹做的比较有名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙早经营口味蟹的，后发展了口味蟹、口味螺、口味..

三合鱼是火锅鱼的一种，锅里除了鱼，还有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹笋等等。配菜的分量比较足，都不用再点别的蔬菜了。竹叶三合鱼的特点是香料少，锅里就只有辣椒和青花椒、葱姜蒜，不像有些鱼火锅店，锅..

杭州金勺子日本寿司的培训内容以及制作方法..

鸡排，是块状的鸡肉，通常是鸡的胸部或腿部，为西餐中最常见的食物之一，一般来说都带骨，口感会比较好。鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。鸡排如今在全国各地，大街小巷都是可以见到的也是深受大众的喜爱。那么鸡..

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。金勺子培训南瓜饼内容1、南瓜饼原料的选择与..

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为用餐增添无限情趣..

锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底..

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名..

美味的油炸炸串做好了，街边暴利小吃，一年四季畅销小吃，成本低，利润大，只需一个炸锅就能做。那么在哪学呢？来杭州金勺子小吃培训学校专业的师傅一对一，手把手教学。金勺子培训炸串串的内容炸串串的食材选择炸串..

脆皮炸鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸鸡排，炸鸡腿、炸鸡翅中外，还适用于鱼、..

煲仔饭，中国大陆叫锅饭，日本叫釜饭，天气较冷时，很多人喜欢吃。广东地区、中国大陆各地、日本都有地道的特色煲仔饭。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历..